「食記」魂牽夢縈好幾年的「嘉義番路伯恭甕缸雞」

很久沒交代食記了(雖然感覺沒什麼人有興趣),不過今天跟家人一大群殺去嘉義吃「伯恭甕缸雞」,上次去吃已經是六年多以前了(當時小女兒還沒誕生更別提有沒有臉書可以打卡了),這間店是筆者全省走跳這麼久在「甕缸雞」這個類別可說是全國的冠軍,第二大概是我家附近的另一間「山寨雞」,要去伯恭甕缸雞走二高在中埔交流道下,走159甲線往阿里山方向在路邊。

今天的主角「番路伯恭甕缸雞」:
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真的是現場用甕缸使用木材現場作的,生意好到師父手沒停過:
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一旁有許多小菜可點,有花枝、筍、涼拌筍、地瓜葉…:
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當場現作現片的雞肉:
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想了六年的甕缸雞,滋味我實在不太會形容,簡單說就是皮脆肉嫩,汁多味美。平常時筆者因為怕胖雞肉是不吃皮的,但是伯恭甕缸雞的皮你不一起吃的話真的會後悔,中間那碗是雞油:
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沾點胡椒粉更讚:
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這個我不知道名稱(看菜單可能是石篙筍):
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一定要吃的涼筍與麵線:
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菜單大家參考一下售價:
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大家吃的非常開心,讚啦:
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另外隔壁有賣黑糖冰也很好吃(忘了拍照)也是推薦的甜品,吃完「伯恭甕缸雞」後筆者推薦可以帶小朋友去附近的「獨角仙農場」與「天長地久橋」走走大約都在15~20分的車程,都是免收門票又能親子同樂的好地方,推薦大家有空可以去嘗試看看。

番路伯恭甕缸雞
地址:嘉義縣番路鄉菜公店2之1號
電話:05-2592381
營業時間:每週六、日 10:30~19:00
地圖:

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