轉烤大師 ROTO-Q 360:出外烤肉、在家烹飪的火烤神器 - 電腦王阿達

轉烤大師 ROTO-Q 360:出外烤肉、在家烹飪的火烤神器

肉可說人人會烤,但很多情況下只要一個閃神(聊天沒注意、離開位置、剛好在顧其他食材…)就很容易烤到「臭火乾」(烤焦),而且傳統烤肉爐油煙大、人要旁邊一直看著其實除了累以外,一直吸油煙也不健康,不過這些狀況都要成為過去式!只要有「轉烤大師 ROTO-Q 360」,以後烤肉就跟手遊廣告一樣「放置PLAY」就好,時間到就換食材就好,不但如此以往最難烤的全雞也可以輕鬆搞定!
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佛系烤肉神器: 轉烤大師 ROTO-Q 360 開箱

外箱很簡單就是寫「ROTO-Q 360」,側面還標示「Always Think 360」,簡單說這就是一組全方位360度的烤肉爐就對了!ROTO-Q 360 其實是由台美混血團隊所開發,剛剛完成在 Kickstarter 賣破千萬的紀錄,也算是台灣之光啦:
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▲這組是「P大師」百變折疊火烤爐,另有「Q大師」內外烘烤機組合。

我們也拍攝了 ROTO-Q 360 的開箱介紹,主要的重點都在影片中(請點我更多科技新知酷品開箱請訂閱電腦王阿達頻道並開啟小鈴鐺就不會錯過最新資訊:

 

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開箱,阿達收到的是9/24號前的第一波中秋節方案組合包,所以裡面給了不少早鳥優惠套組,包含最上方的「3D轉烤圓籠」與「百變轉烤方籠」:
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往下則是碳火底盤、烤網組合與動力核心:
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最下方的就是折疊火烤爐:
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ROTO-Q 360 使用時建議搭配椰子環保炭使用,因為高度剛剛好,不需花時間敲成特定大小,也不會有碳火沾到食材的問題:
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椰子環保碳排起來就是高度一致(這邊是示範,別放桌子上直接烤喔,建議放桌上;另外建議可以把炭放滿整個底盤,這樣熱度就會剛剛好):
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而 ROTO-Q 360 使用起來有多簡單?底盤放好、拿起折疊火烤爐後往左右一拉、放上去,兩秒搞定:
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另外看到 ROTO-Q 360 最重要的配件「動力核心」套件,它採用機械式設計,內部沒有任何電路也不需要插電或裝電池,只要用手轉一圈就能自轉三分鐘(你可以想像它就是上發條的機構),就是它讓 ROTO-Q 360 成為放置系烤肉用具的秘密:
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將動力核心安裝到折疊烤肉架側面對應孔位,卡上去就搞定,相當簡單:
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動力核心內側有四方形的孔位,那就是跟各種烤肉架配件結合的位置:
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安裝後長這樣,動力核心在上完發條後就會開始自轉:
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如果要安裝烤肉支架或檢查食物的時候只要將右邊的開關拉出就會停止運轉:

這次的中秋早鳥組合裡面送了不少烤肉架配件,有3D轉烤圓籠、百變轉烤方籠、旋轉烤串叉與烤全雞的旋轉烤雞鋼架,這些在早鳥之後都是要自費加價購的(烤雞鋼架是隨產品的基本款):
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有這些各種用途各異的烤肉架,不論想烤什麼都難不倒你了:

安裝烤架的方式也很簡單,阿達以烤薯條、雞翅等零散食材專用的3D轉烤圓籠為例,只要將方形接頭插入動力核心:
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烤架的另一側直接卡在折疊烤肉架的孔位上就好:
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最後最上方就可以放上烤網支架與烤網了,最上方可以烤一些青椒、蔬果之類的生蔬,烤肉不會熟喔(離火源太遠了):
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附帶一提,3D 轉烤圓籠蠻適合把一堆食材綜合翻烤,蠻有炒菜的感覺,也很適合薯條、雞翅這類一塊塊零散食材的烘烤,不過這次我就沒適合的食材來測試啦:
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ROTO-Q 360 實戰驗收,真的放置PLAY等著吃就好?

接下來進入實戰階段直接開烤啦,首先生火,可以用火種放在環保碳中間等到燃燒後在平均擺放(記得烤盤不要直接放桌面,除非有墊隔熱墊之類的物品),生火成功後就把折疊烤肉架套在外面:
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烤肉時側邊開口除了可以放置新碳火進去增加火力,還具備通風效果,讓燃燒更佳旺盛:
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首先由傳統大家最愛烤的「烤肉串」開始吧,搭配的是「旋轉烤串叉」:
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依照喜好將醃過的肉片與生蔬串在附贈的金屬叉上:
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然後將叉子的一頭插入到孔洞中,另一投手柄處卡進去旋轉烤串叉另一端的凹槽中,這樣就固定好食材了:
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接著搭配手套將旋轉烤串叉架上動力核心與折疊烤肉架上,然後就可以看到「轉吧、轉吧、七彩霓虹燈~~(誤)」食材在搭愛情摩天輪走向好吃烤肉串的道路上了:
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在下面烤肉串的時候,上面就可以放些青椒、小玉米這類生蔬食材很合適,第一是不會滴肉汁污染下方食材,第二是因為距離火源太遠,其實肉類的很難烤熟:轉烤大師 ROTO-Q 360 - 30

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老婆小孩表示生蔬超好吃(我只吃肉…):
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雖然說是放置 Play 烤肉法,在烤的當下不需要專人照顧翻面,但烤個十幾分鐘後肉其實就熟了,要記得整個架子取下來食用喔:
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叉子剛好直接拿了就吃,超方便的(設計的人真是天才):
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接下來測試一下一般人幾乎不太可能自己烤的食材「全雞」,搭配附贈的「旋轉烤雞鋼架」,由市場買來的全雞(我這組是中秋方案的贈品)在屁股的位置都有開洞,直接由底部插入鋼架:
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由頸部穿出後固定準備放上 ROTO-Q 360:
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在上烤架之前順便來介紹一下廠商送給前三百名贊助者的贈品「秘製跩粉」,這是一種萬用的烤肉調味粉,不管是雞肉、豬肉、牛排,就算事先沒用調味料醃漬過,只要抹上/灑上跩粉下去烤,立刻色香味俱全,接著就是將跩粉均勻的抹在全雞上:
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上烤架~~~轉吧~轉吧~七彩霓虹燈(唱):
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你看看~你看看~烤出來的全雞就是這麼的漂亮,另外如果您擔心這種不知道怎麼判斷熟度的話,可以先停止轉動後割開一刀檢視或用溫度計測量內部溫度即可:
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中秋方案也送了一組3cm 的美國紐約客厚切牛排,這種最適合放在百變轉烤方籠來翻烤:
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這種厚切牛排最適合放在百變轉烤方籠裡面了,讓它自己 360 無死角的烤,不必擔心忘記翻面烤焦或是要切小塊才好烤的問題,直接原肉抹上跩粉就下去烤…啊嘶,超好吃的呀:
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上烤肉架啦:
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抹上跩粉風味更佳:
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完成~~~:
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你看看這銷魂的紐約客厚片牛排:
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切開,剛好五分熟(我是看表面差不熟了就取下切開了,太熟不好吃):
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超級JUICY的:
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只有兩個字形容「好吃」!用 ROTO-Q 360 翻烤厚片真的很有職業水準:
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3D轉烤籠放雞腿、火腿、香腸這類讓它在裡面翻滾均勻受熱很合適:
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雞腿排也超好吃,而且不會烤焦:
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ROTO-Q 360事後整理也很輕鬆,原則上只要抬起折疊烤肉架,將碳火澆水熄滅,最後只要清洗烤肉架並將內側稍微擦拭即可:
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折疊之後體積超小,找個箱子存放下次使用只要整組取出組合就好,輕鬆自在:
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結語

總的來說「轉烤大師 ROTO-Q 360」是一組幾乎零門檻、零技術,只要準備好食材與碳火就能輕鬆搞定各種食材的烤肉神器,搭配對應的烤肉架不管是肉串、牛排、雞腿、雞翅,甚至最難的全雞也都沒問題,而且幾乎完全不用照顧它(但還是要注意一下烤肉時間,烤太久乾掉還是會焦),不像傳統烤肉需要專人在旁邊烤邊翻面而且還吸入各種食物油脂滴落到碳火上的一氧化碳,只要放在一旁讓它自己轉動,幾分鐘看一下即可,的確做到「你負責聊天,烤肉交給它」的境界,同時也因為翻轉的緣故,食物中的油脂可以大幅降低,也連帶健康不少。不過它也不是完美的,比如說如果想要邊烤全雞邊烤肉串,上方烤架的熱度可能就無法同時進行,那就要多買一組 ROTO-Q 360 或再開一組烤肉爐了,但整體來說還是這幾年阿達個人使用過最方便、最容易使用且烤肉失敗率最低的產品,推薦給大家參考。

募資產品有一定風險,請詳閱相關說明

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