OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 開箱,帶著走的隨身多功能廚房 - 電腦王阿達

OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 開箱,帶著走的隨身多功能廚房

為大家介紹露營野炊、中秋烤肉、家族聚會最佳燒烤神器 OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 開箱,相信應該不少人都有與家族親人在中秋節時團聚烤肉賞月、假日時駕車到野外露營區野炊露營、或是閒來無事與家人在戶外或空曠的地方烤肉的經驗或習慣吧?以往烤肉最討厭的就是油煙多,因為肉類油脂滴到碳火熱源上面就會散發出具備致癌物質的戴奧辛氣體,吸多了對人體有害,而且衣服都會有久久不散的烤肉味。另外食材因為熱源不均或火侯控制不易,不是跟它「裝熟」不然就是烤成焦炭,今後只要有國外募資平台上超火熱的 OvenPlus,這些都會成為歷史追憶!
OvenPlus 多功能披薩烤肉爐

為了測試 OvenPlus 的能耐,我特地找了露營達人我老弟(瘋狂到有買露營車)來親自體驗,看看這台 OvenPlus 多功能披薩烤肉爐是不是真的這麼好用,同時也請他的員工親友一起享用大餐,看看烹調的速度趕不趕的上一群老饕的吃肉速度:
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OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 開箱

直接切入主題吧!這次阿達拿到的是廠商寄來的搶先版,並不是正式的包裝,所以直接看產品吧!配件都收納在 OvenPlus 裡面:
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廠商配件給的蠻齊全的,使用前要將會接觸食材的烤盤先洗過一遍喔:
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最上方放置的是陶瓷烤盤,可以拿來烤披薩或是一些不會出油的食材都不錯,如果家裡有鑄鐵鍋的話,也可以直接放在上面炒菜或加熱食材:
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下方則是配置了可以抽出的抽屜式集油器設計:
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接著放置集油托盤,烤肉滴下的所有油脂都會集中於此:
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然後再放置一組有斜度的滴油盤,肉類的油脂會順著斜度最下方的集油托盤流動(好聰明的設計),而且事後的清洗也相當方便:
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為了方便清理,官方建議滴油盤與下方的集油托盤最好都鋪一層鋁箔紙,這樣事後會好清理很多(大家往後看就會知道為什麼這樣建議了):
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最後將烤架放上去就大功告成啦:
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在開始使用前簡單來看一下 OvenPlus 他為什麼可以拿來烤披薩同時烤肉還不會有油煙的秘密,把上方的陶瓷烤盤移開:
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原來是因為 它採用了獨家的「蝴蝶式燃燒器」扁平狀的瓦斯出火口設計,使熱度分配均勻,並且擁有高達 80% 的能源效率:
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蝴蝶式燃燒器點火時,噴射火焰會由扁型噴嘴的左右兩側噴出開始加熱循環:
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下層烤肉爐利用熱源輻射燒烤食材時,爐內燃燒的熱氣流會透過通孔往上成為導流,與導流槽的引流作用產生均勻熱對流,反覆循環烘烤上層烤盤中的食材。這樣的設計讓整個烤爐的上下兩面都能夠均勻受熱,而且由於肉類都在火源下方加熱,所以油脂不會往下滴到火源造成冒煙的情況:

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OvenPlus 在造型上與一般的烤肉爐沒有太大差異,在陶瓷烤盤上方還有一組上蓋,這也是為了讓熱氣能在烤爐中均勻循環的設計,蓋上與打開會有80度的差異,差蠻多的:
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側面特寫,在上蓋與把手也有廠商設計的巧思:
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只要將把手轉到正前方就可以往後扣住上蓋上面的管制螺絲:
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這樣就可以輕鬆掀開/蓋上烤爐上蓋,進行烹調處理:
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在烤爐上蓋中央也配置了一組溫度感應器,讓使用者可以知道陶瓷烤盤目前的溫度,才不會不小心烘烤過頭了:
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稍微加熱一下溫度馬上明顯上升:
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瓦斯接口位於爐身右側,上方有簡單的使用說明與注意事項:
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最後裝上隨產品附贈的瓦斯軟管,接到一般露營用的小瓦斯筒就大功告成了,準備開烤:
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這類露營用的小瓦斯筒雖然體積不大,不過一般家庭比較少用到(大都是露營玩家會準備),不過現代人很多都是使用瓦斯公司直接拉管到公寓的服務,這類小瓦斯筒可能比較難叫到貨。我個人建議廠商也許可以開發給一般小瓦斯罐使用的轉接頭這樣一般人使用上可能會更方便:
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點火也很簡單,就跟一般瓦斯爐一樣,按下後往左旋點火即可:
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現在預購早鳥還會多送一組披薩托盤與披薩刀的組合(Pizza Pack):
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體積很大,在烤好比薩時挖起相當好用:
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OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 實戰,真無煙、超好烤

講這麼多,坐而言不如起而行,我們直接開烤吧!這次為了好好體驗 OvenPlus 是不是真的這麼好用,我們準備了一大堆食材準備好好烤上一烤,有肉、香腸、蝦、肋骨、比薩….幸好老弟那邊人口眾多,除了測試好不好用以外,也可以驗證烘烤食材的速度夠不夠一大群人享用:
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先點火,拉出底下的托盤先試試烤肉片吧:
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鋪上肉片,推回 OvenPlus 爐身中(因為中途拿起來清潔,忘記放錫箔紙,建議大家還是要放,這樣比較好清洗喔~):
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一般烤肉爐都會將燃燒器置於下方,肉的油脂滴落後再燃燒,很容易導致驟燃噴發的火焰,讓食物受熱不均出些大小不一的焦黑區塊。OvenPlus 顛覆傳統火源的設計結構,將燃燒器設置於上方,不僅能夠在第一時間封鎖烤肉時蒸發逸散的肉汁,過程中肉類亦不會沾黏在烤網上,十分利於事後的清洗:
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當然一段時間就要拉出來翻面一下,由於沒有直接接觸爐火,幾乎不太會烤焦,油煙更是不可能發生,等於也減少致癌物(烤焦的區域、肉品的油煙)攝入的機會:
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油脂湯汁都滴到烤盤底下了,並流到集油托盤中:
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但如果是有鋪鋁箔紙的話,連底盤也不太會弄髒,清潔也方便:
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你看看這肉片,多麼多汁香嫩,完全沒有烤焦的痕跡(口水):
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其實 OvenPlus 最棒的就是不想顧爐的懶人也很好用,官方提供了各種食譜,只要按照上面教的時間操作保證成功,試試超厚雞腿排與超大塊厚片牛排:
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看看這爐火的威力下層烤爐由0度到260度C只要10分鐘,不接觸食材,所以不冒煙,熱對流設計熟的超快:
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牛排每一面只要烤五分鐘就可以翻面,雞排則是四分鐘,放一起烤的話五分鐘翻面一次就好了,雞腿排烤久一點外皮會更酥脆好吃:
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▲才烤四分鐘,顏色就很漂亮了。

翻面繼續再烤四分鐘:
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八分鐘過後,牛排與雞腿排就大功告成了,SO Juicy~~:
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我的媽呀,你看看這雞腿排的表皮(口水):
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這麼厚的牛排也OK了:
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切片來吃,真的太棒了,連爐火都不用顧,牛排則是可以依照每個人的喜好不同決定要不要烤短一點的時間:
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而上方的披薩烤盤除了烤比薩以外,拿來炒菜也很理想,只要準備一個鑄鐵鍋或木質手把的平底鍋上油直接放上去就好:
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由於陶瓷烤盤導熱快,當作一般炒鍋炒杏胞菇、花椰菜等都可以,也可以煎蛋或有油脂的食材:
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噹噹~~完成了,再上點胡椒,漂亮又好吃:
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烤比薩也超級簡單,只要將大賣場購買來的比薩(最大可以烤到12吋),直接用比薩托盤放置在陶瓷烤盤再蓋上上蓋加熱先兩分鐘:
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這樣的目的是為了讓比薩底部先烤熟:
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接著用附贈的比薩托盤「凸」一下,搭配夾子輕鬆由上方取出轉移到下方烤爐,這時候就是要準備用下方的爐火來烤上面的佐料了:
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食譜建議上面灑一些奶油絲下去烤更好吃,平均灑上:
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推回去用下方爐火加熱(你看看這起司邊烤邊冒泡泡,太香啦):
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完成,比OO客更料多實在的大比薩出爐啦:
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搭配比薩刀看幾個人要吃,立刻切割,方便呀:
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看起來相當完美的烤比薩出爐,完全沒經驗的一般人也可以輕鬆烤出色香味俱全的比薩:
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不過認真說台灣人其實沒有那麼愛吃比薩,我倒是相當推薦超商大賣場都有賣的蔥油餅非常適合用 OvenPlus 烹調,只要用鑄鐵鍋加熱煎一下即可。 相較於比薩,我個人喜歡蔥油餅來的多,這才是台灣人的食物呀:
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還可以用比薩刀切一切,讚的啦:
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台灣人還是愛蔥油餅,配 OvenPlus 剛剛好:
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我覺得陶瓷烤盤相當適合烤可以放平的東西,像黑輪、甜不辣、青椒…我覺得都很合適:
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補充一下蔬菜,烤青椒也很不錯:
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煎培根也很不錯:
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燒烤部分除了肉片與食譜上的菜色以外,我們也試了一下肋排,先兩面稍微烤一下:
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接著剪開再將肋排中央區域烤熟:
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我的媽呀,實在太完美、太銷魂了,怎麼這麼好吃啊啊啊:
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一般烤起來油煙超大的香腸用 OvenPlus 根本完美呀,因為都沒有油煙:
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沒油煙不是我吹的,大家自己看影片:

這香腸水準太高了,根本不輸外面營業用的,我覺得可以買一台 OvenPlus 擺攤賣烤香腸了:
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烤超大片肉排也OK:
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最難烤的蝦子用 OvenPlus 處理超簡單呀,只要先鋪滿整個烤盤:
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推進去加熱,翻面幾趟:
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搞定!這完全沒有塗任何烤肉醬或調味料,就這麼漂亮了,要烤焦有點困難(除非你忘了它的存在XD):
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現烤鮮蝦就是好吃呀:
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就算這麼多人也不怕烤來不及吃,因為 OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 烤肉烹煮速度太快啦M輕鬆餵飽每一個人的胃:
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整理超輕鬆!拆卸收納超 EASY

歡樂的時光總會結束,當食材吃完、大家吃飽了總是有曲終人散準備收拾現場的時候,這時候 OvenPlus 好整理的優點就來啦,因為由烤架到所有托盤都是可拆卸的,烤架直接泡清潔劑後再刷洗很快就完成。底盤如果有鋪錫箔紙的話只要將上面的錫箔紙收掉丟棄即可,簡單快速:
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這樣只要將底下的托盤稍微刷洗一下就搞定,方便呀:
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陶瓷托盤架也是,稍微刷洗一下就跟新的差不多:
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最後外觀用清潔劑與乾淨的布擦拭兩次就可以收起來了,下次使用時只要先稍微再擦拭一下就可以開始使用嚕,根本就是為了烤肉、烤比薩(蔥油餅XD)而生的燒烤神器,不管是平時家族聚會烤肉(如最近快到的中秋佳節)、或是經常露營野炊的野營客或甚至買一兩台來擺攤做小生意都非常理想:
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結語

OvenPlus 多功能披薩烤肉爐 採用上下分層結構、蝴蝶式火源設計,可烤、可煎、可煮,讓您不論是調理各種食材,各類料理一機搞定,幾乎可說是相當全能的烤肉爐。特殊上方火源設計讓肉類油脂不會滴到火源,造成各種有害致癌物揮發吸入人體,同時位於底層的集油機構,更是讓你事後的清理事半功倍!而 OvenPlus 特殊熱源輻射循環機構更讓食材熟的快、而且不容易受熱不均或烤焦,就算料理新手或烹飪苦手的人都能享受烹煮美食的樂趣。

這麼完美的 OvenPlus 多功能披薩烤肉爐可說是個人至今使用過設計最好、體驗最棒、操作最輕鬆、清理最快速的烤肉產品!中秋節快到了,如果你對於每年中秋烤肉時都會吸入大量的烤肉戴奧辛感到難受、身上衣服沾滿烤肉味覺得噁心、事後收拾要花費大量的時間清理爐具感到厭世的話,來組 OvenPlus 保證讓你的休閒生活更加愜意呀!(不過也要小心太好烤常常吃烤肉會肥喔…)推薦給大家參考。
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