[食記]高雄超下酒日式燒烤名店「大手燒 司牡丹酒造」 by 新 HTC ONE

很久沒寫食記了,其實一直都有在吃吃喝喝,只是懶得寫(不過最近倒是常常半夜在粉絲頁「深夜裡的道德」來毒大家 XD),前幾天因為想寫一篇新 HTC ONE、iPhone5與Xperia Z的超級比一比特地南下了一趟高雄(因為高雄的朋友願意出借Z),晚上很久沒見面的朋友就相約在高雄蠻知名的店家「大手燒」吃飯,由於身上沒帶相機,本篇所有照片都是使用新一機所拍,不過我有將部分圖片修改比例尺(原圖為16:9)。

「大手燒」在高雄算相當有名的日式燒烤料理店,而且有相當多分店,筆者今天去的是位於左營區文康路上的「司牡丹酒造」,聽朋友說「大手燒」他的特色就是濃濃的日本風味,像這間也是在露天的廣場中擺放了日式矮桌椅,蠻有氣氛的:
大手燒01

在廣場處停了一輛相當有特色的三輪汽車,很可愛:
大手燒02

在大手燒的感覺就是相當的輕鬆,搭配著日本歌曲,感覺就是來喝酒吃燒烤的:
大手燒03

大手燒在高有好幾家分店,每間分店都是以日本知名酒廠命名,像左營區大手燒就是「司牡丹酒造」:
大手燒04

根據在地的朋友介紹大手燒最知名的東西有三樣,第一是關東煮、第二是燒烤、第三就是酒,所以我趨前拍攝了他們的關東煮攤:
大手燒05

他們很多食材都是真材實料由日本空運過來的,味道相當不錯,尤其是關東煮的湯,我一個人喝了五碗 XD:
大手燒06

老婆跟小朋友去挑回來的關東煮:大手燒07

這是「帝王棒」,是整支帝王蟹腳加魚漿製作,盤子旁邊的是黃芥末,口味微辣與食材相當搭:
大手燒08

這是「花枝揚」與「花枝天」每一口都吃的到花枝,超奢侈的。旁邊的小丸子有麻薯丸、蟳肉丸…等等:
大手燒09

這是娃娃菜與茭白筍拼盤:
大手燒10

由於我也是第一次來大手燒吃飯,所以是讓熟門熟路的朋友負責點菜,我們只負責吃。我朋友說這間店燒烤類都是現點現烤,所以點菜後時要稍等一下,可以先吃吃關東煮墊肚子。
這個叫做「牛蒡天婦羅」,本人與老婆超推,根據端上來的服務生說這都是當天現做,而且限量供應,外皮酥脆,牛蒡的口感很有嚼勁不需沾醬就很好吃:
大手燒11

這是「鮭魚飯團」,烤的外皮相當酥脆,但咬一口後就可以吃到Q彈與鮭魚的新鮮味道:
大手燒12

這一道「海鹽牛小排」,外皮只灑上海鹽下去烤,吃的到牛肉的甜味:
大手燒13

「烤豬大腸」外皮烤的有點微焦,入口軟嫩有彈性,相當好吃:
大手燒14

而這道「豬肉麻糬燒」就是以豬肉片包裹著日式麻糬下去烤,外面包覆一層花生粉:
大手燒16

咬一口後豬肉、麻糬與花生粉在口中融合,相當奇妙:
大手燒17

這道叫做「手羽明太子」,就是用雞翅塞滿了快炸開的明太子魚卵,愛吃明太子的人不能錯過:
大手燒18

大手燒19

這道叫做「板前黑牛」,在肉片上面的是蘿蔔泥酸桔醬,在吃的時候用筷子夾著下方的高麗菜一起吃,肉的鮮甜搭配酸桔醬的酸甜,很好吃:
大手燒22

大手燒23

「豬三層」則是豬三層肉直接烤來吃,也很不錯:
大手燒24

大手燒25

「大手燒」另一個出名的就是「酒」,這個飲料櫃裡面擺放了各式日本原裝的酒類與飲料,我因為負責開車所以任何酒類都只能眼巴巴的看著…最後我只喝果汁跟汽水(大哭):
大手燒26

小朋友選的是日本原裝的彈珠汽水,有機會大家可以喝喝看,口味真的不是台灣彈珠汽水能比的:
大手燒27

由於我不能喝啤酒只能給朋友與老婆負責喝,大手燒提供的啤酒是日本空運的「Orion Beer」,泡沫綿密、口感滑順,完全沒有一般啤酒的苦澀味,甚至是有點甜甜的口感(老婆說的):
大手燒28

超…..想拿來乾杯的…我恨呀…:
大手燒29

有喝酒當然也有下酒菜,大手燒的小菜很多也是日本進口直送,這道叫做「鰹節大蒜」奇妙的是吃起來沒有大蒜味:
大手燒31

這道「沖繩豬角煮」個人蠻推薦的,尤其他的豬皮吃起來相單彈牙:
大手燒32

這道看起來很像酸菜的是「荒磯貝」感覺很像蘿蔔皮的外型,但是像干貝的口感,我也是第一次吃到:
大手燒33

整體來說「大手燒」的食物簡直就是為了喝啤酒量身打造的組合,我當天開車不能喝,只能看著老婆與朋友跟我說啤酒多綿密,跟菜吃起來多搭真是快氣死人了,改天有機會讓別人開車我一定要自己也喝個痛快,住高雄地區的朋友可以去參考看看,但要盡興的話建議搭計程車去,這樣吃飽喝足了就直接搭小黃回家,才是最高享受呀。

店名:大手燒 司牡丹酒造(文康店)
地址:高雄市左營區文康路181號
電話:07-3496788


檢視較大的地圖

您也許會喜歡:

【隱藏好康】4G吃到飽只要$288 還可以自由配!?