蘋果史上最強桌機 M5 Ultra Mac Studio 登場後，網路上許多玩家紛紛發佈自己使用場景下的實測表現。YouTube 頻道 Max Tech 拿到 M5 Ultra 版 Mac Studio 實測一週後，在最新影片中把包括 M1 Max、M2 Ultra Mac Studio、M5 Max MacBook Pro 與 M6 Mac Mini 在內的機型全部重跑基準測試，結論相當驚人：這台機器在 Blender 3D 渲染的複雜場景中擊敗了 NVIDIA 旗艦顯示卡 RTX 5090，作者甚至在標題直接寫下「M5 Ultra 殺了 NVIDIA」。
M5 Ultra 機型搭載最高 36 核心 CPU、80 核心 GPU 與最高 512GB 統一記憶體，蘋果官方定位是「裝置端 AI 與極限專業工作流的終極桌機」。在台灣，搭載 M5 Max 的機型售價 84,900 元起，M5 Ultra 機型則要 199,900 元起，512GB 記憶體版本預計 10 月底才會推出。Max Tech 買的 80 核心 GPU、96GB 記憶體、1TB SSD 版本要價 6,800 美元（約新台幣 22.1 萬元），以下就來看這筆錢換到了什麼。
M5 Ultra 跑分成績曝光：GPU Metal 59% 提升、處理器速度 36 核打敗 96 核 Threadripper
99% 的人用不到，但他們要換機
影片一開始 Max Tech 就坦言這台機器對 99% 的人來說「效能過剩得離譜」，但團隊仍決定把它升級為主力剪輯機，背後有三個理由。這次測試的重點在於全新重跑所有機型的成績，而非引用官方數字，對照機型包含 M1 Max 與 M2 Ultra 的 Mac Studio、M5 Max MacBook Pro 以及最新的 M6 Mac Mini。
處理器與 SSD：消費級 PC 未見過的分數
SSD 讀取速度部分，M5 Ultra 測出超過 12,000 分的水準，1TB 版本的寫入略慢於 2TB 的 M5 Max，因為蘋果規定要買到頂規晶片就得同時升級儲存容量。CPU 方面，Geekbench 7 單核心約 3,700 分，多核心測試經過改版後更接近 Cinebench 的負載型態，M5 Ultra 一舉突破 50,000 分大關。
隨後的 Cinebench 2026 十分鐘多核心耐久測試更跑出超過 17,000 分，幾乎是 M5 Max 的兩倍，主持人表示這是消費級 PC 從沒出現過的成績，全世界只有三顆晶片比它快，而且都是核心數多出兩到三倍的工作站處理器，例如售價高達一萬美元（約新台幣 32.5 萬元）的 Threadripper Pro 7995WX。
Geekbench 7 的改版對 Ultra 這種多核心晶片較有利，但 Cinebench 的長時間負載測試更接近真實渲染情境，17,000 分的水準確實把桌機處理器的門檻拉高了一個檔次。
顯示卡與光線追蹤：比 M5 Max 快 48%
圖形性能部分，Geekbench 7 GPU 測試跑出約 350,000 分，相較 M5 Max 的擴充幅度亮眼。3DMark Steel Nomad Light 測試中，M5 Ultra 比 M5 Max 快了 48%，Solar Bay Extreme 更跑出超過 200 FPS 的成績。老一輩的 M1 Max 與 M2 Ultra 在這項測試中分數極低，原因是它們沒有專用的光線追蹤硬體。
程式碼編譯測試（由社群開發者 Alex Zkin 重新改寫以支援 macOS 27）跑出 55 秒的成績，遙遙領先以往所有機型。音樂製作方面，Logic Pro 測試直接被跑爆，超過 1,000 條音軌就觸及軟體上限，主持人笑稱「不能再加了」。
M5 世代加入光線追蹤硬體後，蘋果 GPU 在遊戲與渲染類負載的表現終於補齊短板。48% 的代際增幅顯示 Ultra 的雙晶片封裝在圖形擴充上效果顯著。
Blender 渲染對決 RTX 5090：這是買它的主因
3D 渲染是最多人關注的項目。經典 BMW 場景 M5 Ultra 只花 2.36 秒，更複雜的 Party Tug 場景 8 秒完成，比前代 M3 Ultra 快了兩倍半（其實更讓我驚訝的是 M6 Mac mini 竟然已經超越 M2 Ultra）。複雜度更高的 City 與 swamp 專案中，M5 Ultra 較 M5 Max 幾乎快上一倍，swamp 場景跑出 1 分 46 秒。
與 RTX 5090 的對決分兩階段。第一階段比對 Blender 官方基準測試資料庫，5090 約 16,655 分，M5 Ultra 80 核心 GPU 為 15,248 分，5090 只快 5.4%。
第二階段直接對決實測：Max Tech 找到 YouTube 頻道 Contradiction Tech 用 MSI 水冷版 RTX 5090 渲染的影片，Classroom 專案 5090 花了 5.67 秒，M5 Ultra 跑出 5.1 秒；更吃重的 Lone Monk 場景 5090 需要 1 分 26 秒，M5 Ultra 只花 35 秒，足足快了兩倍半。主持人推測原因在於 96GB 統一記憶體對比 5090 的 32GB VRAM，且統一記憶體架構讓 CPU 與 GPU 共享資料池，複雜場景不必在兩個處理器之間來回搬運資料。
其他媒體也佐證了這個測試結果，Notebookcheck 依 Blender Open Data 資料庫指出，80 核心 M5 Ultra GPU 拿下約 15,350 分，落後 5090 不到 5%，而且整台 6,800 美元的 Mac Studio 比一張 5090 加上其他配備的 PC 組裝（約 9,000 美元，約新台幣 29.3 萬元）還便宜。
本地 AI 測試：大模型塞得進去就是一切
AI 測試分兩部分。首先是 Draw Things 離線應用搭配 Flux.2 Klein 40 億參數模型的圖像生成，M5 Ultra 只花 42 秒，M5 Max 則要 2 分 42 秒，差距來自 48GB 與 96GB 記憶體的落差。
接著用 Ollama 測試語言模型：Qwen 3.6 35B A3B 模型的預填速度約每秒 113 個 tokens，輸出速度每秒 158 個 tokens；更大的 Qwen 3.5 122B 模型輸出仍有每秒 75 個 tokens 的水準，對照組的 M2 Ultra 與 M5 Max 則因記憶體不足根本跑不動。若需求更大，還能加購 256GB 記憶體版本，代價是再加 4,000 美元（約新台幣 13 萬元）。主持人強調，這是全世界唯一量產、同時具備這種 CPU、GPU 與大容量統一記憶體組合的 PC。（編按：這段作者沒有用 RTX-5090 來對照，不然 35B A3B 這邊應該會是 NVIDIA 海放，但122B就跑不動了）
本地 AI 的瓶頸是記憶體容量與頻寬，而非純粹的運算核心數。122B 等級的模型能在桌機以可用速度執行，對想把大型模型放在自己機器上的開發者來說是決定性的差異，也對照出 512GB 版本存在的意義。
創作者工作流：Lightroom 與 Final Cut Pro
照片編輯測試中，Lightroom Classic 匯出 50 張 4,200 萬像素 RAW 檔只要 10.5 秒，十倍工作量則花 1 分 37 秒，都明顯快過對照機型。影片剪輯方面出現有趣的落差：五分鐘 H.265 匯出測試中，M5 Ultra 只比 M3 Ultra 略快，原因是瓶頸落在硬體編碼器速度，與 GPU 或記憶體無關；改跑 8K 轉 8K 的一分鐘匯出測試排除編碼器影響後，M5 Ultra 31 秒完成，比 M2 Ultra 快一倍以上，也比 M5 Max MacBook Pro 快約 50%。
三個購買理由，與 Max Tech 的換機規劃
總結部分，Max Tech 列出三個買 M5 Ultra Mac Studio 的理由：第一是本地 AI 工作，目前沒有其他選擇可比；第二是 Blender 3D 與影片渲染，速度追平 RTX 5090 卻更便宜，還附帶最快的 CPU、高速 SSD、穩定的 macOS 與預期不錯的轉售價值；第三是商業用戶的節稅需求，6,800 美元（約新台幣 22.1 萬元）的支出可作為公司報稅的扣抵項目。
至於團隊自己的規劃：Max Tech 表示自己仍在使用只有 32GB 記憶體、已明顯變慢的 M1 Max Mac Studio，M5 Ultra 將取代同事 Ben 的 M2 Ultra，主持人自己接手 Ben 的 M2 Ultra。Ben 實際使用幾天後表示一切載入明顯更快、96GB 記憶體讓剪輯與多工不再卡頓。影片最後，主持人提到原本猶豫要不要做這支影片，因為高價硬體的關注度日益下降，但考量到開發者、工程師甚至蘋果員工都在看他們的測試，還是決定把完整成績做出來。詳細完整內容大家可以看影片，細節滿滿，相當推薦：
結語
綜合 Max Tech 的完整實測與第三方資料，M5 Ultra Mac Studio 在 CPU 多核心、3D 渲染與本地 AI 三大項目的確都站上消費級 PC 的頂點，其中 Blender 複雜場景擊敗 RTX 5090 的成績，讓「蘋果打敗 NVIDIA」的說法在「特定工作」（Blender，本地端 AI 應用如 LLM 或影片生成其實還是 RTX-5090 好的多）負載下成立了。對 3D、AI 與影像創作者而言，這台機器的價值在於大容量統一記憶體帶來的實質差異；對一般用戶來說，它依舊是一台性能過剩的昂貴桌機。是否值得入手，取決於你的工作是否真的需要一台這麼高貴的電腦決定。
