蘋果目前最高規格處理器 M5 Ultra 於 2026 年 8 月底與新 Mac Studio 一同發表，這顆 SoC 擁有 36 核心 CPU（12 顆高效能核心搭配 24 顆效率核心），頂規版本配備 40 核心 GPU，最高支援 512GB 統一記憶體架構。與前代 M3 Ultra 的 32 核心 CPU 相比，M5 Ultra 多了 4 顆高效能核心，這也是多核效能得以大幅提升的關鍵因素之一。近日 M5 Ultra 的 CPU 跑分已率先曝光，今日 GPU 成績也跟著出爐，讓外界得以全面評估 Apple 自研晶片在工作站級市場的恐怖實力。
GPU 成績：Metal 跑分全系列最高，OpenCL 追平 RTX 4080
在 Geekbench 7 的 Metal 基準測試中，M5 Ultra 拿下 366,744 分的最高紀錄。Metal 是 Apple 自家的圖形 API，因此這項測試主要反映晶片在 macOS/iOS 生態系中的圖形處理能力。與前代相比，M3 Ultra 平均得分為 230,420 分，M2 Ultra 為 201,144 分，M1 Ultra 則是 150,098 分。M5 Ultra 相較 M3 Ultra 的提升幅度落在 41% 至 59% 之間，視個別測試提交而異。
此外，M5 Ultra 的 OpenCL 分數與 NVIDIA GeForce RTX 4080 大致持平。不過由於 Metal 是 Apple 生態系專屬基準，這項結果無法直接與 NVIDIA/AMD 在 Windows 平台上的表現做對等比較。若要取得跨平台的公平對比，需要等待更多如 Vulkan 等中立基準測試的結果。此外，Geekbench 的 GPU 測試偏向短時間 burst 散熱需求，對於需要長時間滿載的實際工作（如 3D 渲染或影片匯出），持續效能表現仍需觀察 Mac Studio 的散熱設計能否維持穩定輸出。
從這份排行榜可以看出，Ultra 級晶片與 Max 級之間存在明顯的效能斷層。M5 Ultra 的 366,744 分比 M5 Max 的 225,606 分高出 62%，這主要歸功於 Ultra 系列透過 UltraFusion 技術將兩顆 Max 晶片封裝為一，使 GPU 核心數翻倍。另外，M5 Max 本身的 Metal 分數 225,606 已經與 M3 Ultra 的 230,420 幾乎持平，這代表新一代的單晶片旗艦在圖形效能上已經追上前代的雙晶片封裝產品。
CPU 成績：36 核打敗 96 核 Threadripper
M5 Ultra 的 CPU 跑分同樣亮眼。在 Geekbench 7 測試中，單核得分 3,774 分，多核得分 52,516 分。與 M3 Ultra（單核 2,920、多核 39,059）相比，分別提升約 30% 與 35%，與 Apple 官方宣稱的「單執行緒 1.25 倍、多執行緒 1.3 倍」大致吻合，甚至略微超前。
最引人注目的比較對象是 AMD 的 Ryzen Threadripper PRO 9995WX。這顆工作站級處理器擁有 96 核心 192 執行緒，最高加速時脈達 5.40GHz，是 x86 陣營的頂級產品。而在 CPU 多核測試中，M5 Ultra 僅用 36 顆核心就以 52,516 分擊敗 AMD 96 核心的 Ryzen Threadripper PRO 9995WX，後者得分約 47,400 分。M5 Ultra 僅用 36 顆核心就在多核測試中以 10.8% 的幅度勝出。在單核測試方面，M5 Ultra 的 3,774 分更以 46.4% 的巨大差距領先 Threadripper 的 2,578 分。
不過 M5 Ultra 並非在所有子項目都佔上風。Wccftech 指出，在高度平行化的 Ray Tracer 和 Clang 編譯測試中，Threadripper 9995WX 的 96 核心優勢充分發揮，最高可領先 M5 Ultra 達 58.8%。這類工作負載的特色是任務可以被拆分成大量獨立的小運算，能充分利用每一個可用的核心。但 M5 Ultra 的統一記憶體架構在 Photo Editor、HDR 處理、Photo Library 等需要大量資料搬運的工作中反而佔據優勢，因為 CPU 與 GPU 共享同一塊記憶體，省去了傳統架構中資料在系統記憶體與顯示記憶體之間來回搬運的開銷。兩種架構各有擅長的應用場景，端看使用者的工作負載類型而定。
將時間軸拉長來看，M5 Ultra 的多核得分是初代 M1 Ultra（23,328 分）的 2.25 倍，是基礎 M1（8,582 分）的 6 倍。從 2022 年 M1 Ultra 發表到現在不過四年多的時間，Apple 自研晶片的多核效能成長幅度相當驚人。
M6 成績同步登場
除了 M5 Ultra，Apple 在 8 月底同步發表的 M6 晶片也已有基準測試結果流出。M6 搭載於新一代 Mac mini，採用 2 奈米製程。在 Geekbench 7 Metal 測試中，M6 拿下 93,217 分，比 M5 的平均 69,563 分高出 34%。CPU 方面，M6 的單核得分 4,071 分甚至高於 M5 Ultra 的 3,774 分，但多核得分 22,783 分則受限於較少的核心數而大幅落後。
M6 的單核分數超越 M5 Ultra 這點值得關注。這暗示 Apple 在 2 奈米製程上獲得了顯著的時脈或 IPC（每時脈週期指令數）提升，即便核心數較少，單一核心的運算效率已經跨入新的水準。不過 M6 的多核得分 22,783 分仍遠低於 M5 Ultra 的 52,516 分，差距達 2.3 倍，這完全是核心數量的差距所致。對於影片剪輯、程式碼編譯等多核密集型任務，M5 Ultra 的 36 核心架構仍具有壓倒性優勢；但對一般文書、瀏覽網頁等日常用途，M6 Mac mini 的單核效能已經足夠，價格也親民許多。
結語
M5 Ultra 的基準測試結果證實了 Apple 在自研晶片領域的持續領先地位。36 核心擊敗 96 核心的 Threadripper、GPU Metal 跑分較前代提升近 6 成，這些數字在效能層面上相當有說服力。不過也必須指出，Geekbench 畢竟只是綜合基準測試，實際工作負載中的表現還需要更多真實應用場景的驗證。在 Wccftech 的測試中，Threadripper 在高度平行化的光線追蹤與編譯任務中仍可領先近六成，代表「核心數多」在特定場景依然有其不可替代的價值。
對於需要在 macOS 生態系中進行影片剪輯、3D 渲染或 AI 推理工作的專業使用者而言，M5 Ultra Mac Studio 搭配最高 512GB 統一記憶體，是目前最強的 Mac 桌上型選擇。新台幣 199,900 元的起價確實不低，但與同等級的 PC 工作站相比，這個價格並不算離譜。9 月 23 日正式開賣後，第三方評測與實際應用場景的跑分數據將會更全面地揭示 M5 Ultra 的真實實力。
